Nationalret: Stegt flæsk med persillesovs og kartofler

Danmarks nationalret er Stegt flæsk med persillesovs. Hvem i Danmark kan ikke lide det? Andree danske retter kan være rugbrød med leverpostej, og syltede rødbeder. næsten alle danskere kan godt lide, at få sig en god mad med leverpostej og syltede rødbeder. Og dog er der jo stadigvæk den fantastiske ret, stegt flæsk med persillesovs.. hvis du vil lave Stegt flæsk med persillesovs, så står opskriften her.

opskrift til strgt flæsk med persillesovs:

ingredienser

• 1 kg kartofler, små, - skrællede

• 0.5 tsk salt

• 480 g flæsk, letsaltet, - drys skiverne med lidt salt nogle timer inden stegning

Glaseret fennikel og endive med citron

• 1 stk fennikel, skyllet, - i kvarte

• 2 stk salat, endive, - skyllet, - i kvarte

• 1 stk citron, saften

• 25 g smør

• Timian, finthakket

• 0.33 g salt

Persillesauce

• 25 g smør

• 2.5 spsk mel, hvedemel

• 3 dl mælk, minimælk, - eller letmælk

• 2 dl vand, kartoffelvand

• 2 dl persille, finthakket

• 0.33 g salt

#video